Las calorías y la satisfacción

La cantidad de calorías que tenga una comida no significa nada en cuanto a su efecto sobre el sentimiento de satisfacción de nuestro estómago.

Existen alimentos que son densos en calorías teniendo un volumen muy pequeño. Pero éste y el contenido de fibras en un alimento, son lo que decide cuándo nos sentimos "llenos".Sobre todo las comidas grasosas nos llevan muchas calorías hartándonos muy poco.Altos en fibras dietéticas, vitaminas, minerales y además muy bajos en calorías son los vegetales. Casi todos tipos de vegetales contienen menos de 30 kcal por 100g !!Así que cuando les de ganas de comer mucho, busquen vegetales frescos. Pueden ver el efecto en la imágen. Ahí se comparan 400 kcal y su efecto de satisfacción en distintos alimentos: aceites, pollo y vegetales!